https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%84تمال - تاريخ المراجعة2026-06-05T08:48:04Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%84&diff=1623457&oldid=prevعبد العزيز: بوت:إضافة قوالب تصفح (1)2023-10-08T19:06:29Z<p>بوت:إضافة قوالب تصفح (1)</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
|صورة = Tamales mexicanos navidad2004.jpg}}<br />
'''التَّمال''' أو '''التامال''' {{إنج|Tamale}} هو اسم مشتق من لغة الناهاتل ويعني "مغطى"، وهو اسم عام أعطي للعديد من الأطباق اللاتينية من قبل الطباخين المحليين، يحضر بشكل عام من طحين الذرة المطبوخ بالبخار وتكون مغطاة بأوراق الذرة أو أحيانا بأوراق الموز أو الافوكادو وإضافة إلى ذلك تغطى بأوراق ألمينيوم أو أوراق بلاستيكية وتكون محشية باللحم والخضار والفلفل والفواكه وبعض الصلصات وقد تحوي طعمة حلوة أو سلطات.<ref>{{استشهاد ويب|مسار = https://mymissiontastesofsf.wordpress.com/2016/01/30/mexican-foodways-tamales-and-candlemas/|عنوان = Mexican foodways: Tamales and Candlemas|تاريخ = Jan 28, 2016|تاريخ الوصول = |موقع = My Mission: Tastes of San Francisco|ناشر = wordpress|الأخير = Lawson Gray|الأول = Andrea| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170710154518/https://mymissiontastesofsf.wordpress.com/2016/01/30/mexican-foodways-tamales-and-candlemas/ | تاريخ أرشيف = 10 يوليو 2017}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|الأخير1=Three Guys From Miami|عنوان=Cuban Tamal en Cazuela|مسار=https://icuban.com/food/tamal_cazuela.html|موقع=Three Guys From Miami|تاريخ الوصول=27 January 2017| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170202031054/https://icuban.com/food/tamal_cazuela.html | تاريخ أرشيف = 2 فبراير 2017}}</ref><ref>[http://www.foodtimeline.org/foodmaya.html link] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170806170215/http://www.foodtimeline.org/foodmaya.html |date=06 أغسطس 2017}}</ref><br />
== الأصل ==<br />
يقال بأن الشعوب القديمة في [[المكسيك]] أخذت الذرة إلى مناطق وشعوب أخرى كما أخذوا معهم أطباق وطرائق طبخ الذرة مما جعل التمال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير أطباق الذرة ومن الممكن الاعتقاد أن الذرة أخذت من داخل المكسيك وأمريكا اللاتينية والجنوبية.<br />
== في المكسيك ==<br />
التمال يشكل حاليا جزءا من الوجبات الأساسية للمكسيكيين في الحفلات والمناسبات، واستهلاكه تقليدي في حفلات الأجداد وو في حفلات الزواج في الفنادق وال أماكن الأخرى، كما يعد طبق أساسي في عيد الميلاد.<br />
== في أمريكا اللاتينية ==<br />
يأكل الناس بشكل كثيف التمال في [[غواتيمالا]] و[[السلفادور]] و ال[[هندوراس]] و[[نيكاراغوا]] ( عرفت على زمن شعوب ال[[حضارة المايا|مايا]] ).<br />
كما توجد في كوستاريك و [[بنما]] و بويرتوريكو والدومينيكان و [[الأرجنتين]] و[[بوليفيا]] و الرازيل وشيلي و [[كولومبيا]] و ال[[بيرو]].<br />
في [[الولايات المتحدة]] الأمريكية :<br />
الكلمة المعتداة بالإنجليزية "tamale"، و يشكل التمال طبقا مشهورا جدا في الولايات المتحدة الأمريكية وخصوصا في الولايات الجنوبية القريبة من المكسيك وفلوريدا، وتحضر بشكل تقليدي أيضا في عيد الميلاد.<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{مطبخ مكسيكي}}<br />
{{طعام الشوارع}}<br />
{{شريط بوابات|أمريكا اللاتينية|المكسيك|كوبا|مطاعم وطعام}}<br />
{{تصنيف كومنز|Tamales}}<br />
{{بذرة مطبخ مكسيكي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق الذرة الشامية]]<br />
[[تصنيف:أطباق قديمة]]<br />
[[تصنيف:أطعمة محشوة]]<br />
[[تصنيف:دامبلنغ]]<br />
[[تصنيف:طعام الشارع]]<br />
[[تصنيف:طعام مطهو على البخار]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكا الجنوبية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكا اللاتينية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ بيليزي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ جمهورية الدومنيكان]]<br />
[[تصنيف:مطبخ سلفادوري]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عيد الميلاد]]<br />
[[تصنيف:مطبخ غرب الولايات المتحدة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ غواتيمالي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ فلبيني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كوبي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كولومبي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ مكسيكي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ هندوراسي]]</div>عبد العزيز