https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AA%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9 2026-06-07T15:02:41Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AA%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9&diff=2056671&oldid=prev 2023-03-16T00:03:30Z

<p>بوت: إصلاح التحويلات</p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br /> | اسم = تسطيرة<br /> | صورة = File:Tastira.jpg<br /> | تعليق الصورة = تسطيرة<br /> | اسم آخر =<br /> | المكان الأصلي = {{علم تونس}}<br /> | المبتكر =<br /> | الابتكار =<br /> | مدة الطبخ =<br /> | حرارة التقديم = ساخن<br /> | المكونات = [[فلفل (توضيح)|فلفل]]، [[طماطم]] ، [[البيض (توضيح)|بيض]]<br /> | طبق مماثل = [[كفتاجي]]<br /> | التقديم مع = [[خبز|الخبز]]<br /> | التصنيف =<br /> | سعرات =<br /> | بروتين =<br /> | دهون =<br /> | كاربوهيدرات =<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;تسطيرة&#039;&#039;&#039; هي [[طبق (توضيح)|طبق]] من أطباق [[مطبخ تونسي|المطبخ التونسي]]. وهو طبق من [[فلفل (توضيح)|فلفل]] و [[طماطم]] و [[البيض (توضيح)|بيض]] [[قلي|مقليين]] ومقطّعين (مسطّرين) بالسّكاكين بشكل متقاطع ومن هنا جاءت تسمية التّسطيرة. تشبه التّسطيرة أكلة [[كفتاجي|الكفتاجي]] كثيرا، الفرق الوحيد بينهما هو أنّ الكفتاجي يحتوي على [[كبد|الكبدة]] و [[يقطين|القرع الأحمر]] و [[بطاطا (توضيح)|البطاطا]] إضافة إلى مكوّنات التّسطيرة.<br /> <br /> == طريقة الإعداد ==<br /> نسخّن الزيت النّباتي جيداثمّ نقلي الفلفل الاخضر والطماطم والبيض، بعد ذلك نضعهم في إناء واسع أو على خشبة التقطيع ونقطّعهم أو نسطّرهم بسكاكين ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود وزيت الزّيتون.&lt;ref&gt;[http://www.jobs4ar.com/jobs/showthread.php?t=16419 طريقة تحضير تسطيرة تونسية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160901234056/http://www.jobs4ar.com/jobs/showthread.php?t=16419 |date=01 سبتمبر 2016}}&lt;/ref&gt;<br /> == انظر أيضاً ==<br /> * [[كفتاجي]]<br /> * [[مطبخ تونسي|المطبخ التونسي]]<br /> == مراجع ==<br /> {{مراجع}}<br /> <br /> {{مطبخ تونسي}}<br /> <br /> {{شريط بوابات|تونس|مطاعم وطعام}}<br /> <br /> {{بذرة مطبخ تونسي}}<br /> <br /> [[تصنيف:مطبخ تونسي]]</div>

عبد العزيز