https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8Aتارالي - تاريخ المراجعة2026-06-07T19:02:46Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8A&diff=1719931&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات2023-03-14T10:01:49Z<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=يونيو 2014}}<br />
{{بطاقة طعام}}<br />
<br />
'''تارالي''' هو كعك حلقي الشكل في [[جنوب]] [[إيطاليا]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:01006696n | عنوان = معلومات عن تارالي على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214162922/https://babelnet.org/synset?word=bn:01006696n|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/taralli | عنوان = معلومات عن تارالي على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214162927/https://tasteatlas.com/taralli|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref> تشابه بنية هذا الكعك {{وإو|عر=Breadstick|تر=Breadstick|لغ=en|نص=البريد ستيك}} أو [[عقدية (مخبوزات)|البريتزل]]، ويحضّر التارالي محلى أو مالح. عادة ما يغطى التارالي المحلى بطبقة من السكر، أما التارالي المالح فيضاف إليه نكهات [[بصل|البصل]] أو [[ثوم|الثوم]] أو [[سمسم|السمسم]] أو [[الشمرة]] أو [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]]. جرت العادة في [[إيطاليا]] أن يقدم التارالي المحلى أو الغير منكه مع النبيذ.<br/><br />
<br />
يصنع التارالي تقليديا على شكل حلقات بيضاوية محيطها بين 10-12 سم. وهناك شكل أصغر من التارالي، ويدعى التارالينو، يصنع أيضا على شكل حلقات بيضاوية محيطها بين 3.8-7.8 سم، يتم إنتاج التاراليني (الصغير) تجاريا. تشابه طريقة صنع التارالي طريقة صنع ال[[بيغل]]، حيث أن كعكات التارالي تسلق قليلا قبل الخبز، مما يعطيها بنية وملمس أقسى. يمكن أن يخزن كعك التارالو في وعاء محكم الإغلاق لعدة شهور.<br />
<br />
== مرجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
* [http://www.foodnetwork.com/recipes/mario-batali/italian-boiled-pretzels-taralli-recipe.html وصفة تحضير التارالي ]<br />
<br />
<br/><br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|إيطاليا}}<br />
{{تصنيف كومنز|Tarallini}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ إيطالي}}<br />
<br />
[[تصنيف:خبز حلو]]<br />
[[تصنيف:طبخ]]<br />
[[تصنيف:مطبخ إيطالي]]</div>عبد العزيز