https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A8%D9%88%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%8A
بولجوجي - تاريخ المراجعة
2026-06-08T03:51:09Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A8%D9%88%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%8A&diff=1475179&oldid=prev
عبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات
2023-03-14T05:37:18Z
<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة = <br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي =<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات =<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع =<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
[[ملف:Bulgogi 2.jpg|تصغير|بولجوجي]]<br />
'''بولجوجي هي إحدى الأطعمة الكورية''' ويتميز طبق بولجوجي بكثرة عصار [[لحم|اللحم]] عليه ولا يستغرق طبخه وقتا طويلا ويعد من أكثر الأطباق [[كوريا|الكورية]] شهرةً.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/bulgogi | عنوان = معلومات عن بولجوجي على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210302181835/https://www.tasteatlas.com/bulgogi | تاريخ أرشيف = 2 مارس 2021 }}</ref> وعندما يتناوله الناس مع قطعا من [[خضار|الخضار]] مثل أوراق [[خس|الخس]] أو أوراق [[سمسم|السمسم]] ويأكلونها معا مما يضاعف مذاق طبق بولغوكي المتميز ويساعد على تحقيق التوازن الغذائي.<br />
<br />
- مدة الإعداد : نصف ساعة<br /><br />
- مدة الطهو: ربع ساعة<br /><br />
- الكمية : ثلاثة أشخاص<br />
<br />
== مواد ==<br />
600 غ من شرائح [[لحم]] [[بقر|البقر]]، 3 ملعقة طعام من [[سكر (توضيح)|السكر]]، 2 ملعقة طعام من زيت السمسم، 300 غ من الخس، 12 قطعة من [[ثوم|الثوم]] ،6 قطعة من [[فطر (توضيح)|الفطر]] الغربي، نصف [[بصلة]] واحدة<br />
* صلصة التوابل: 4 ملعقة طعام من صلصة الفول، 4 ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم، 1ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، 2 ملعقة طعام من السمسم المالح، 2 ملعقة طعام من خمر جونغ جونغ التقليدي، فلفل أسود<br />
<br />
== طريقة الطهو ==<br />
1. خرّطي الفطر الغربي والبصل والثوم<br /><br />
2. ضعي السكر وزيت السمسم في شرائح لحم البقر وامزجيها.<br /><br />
3. ضعي في إناء صلصة الفول والبصل الأخضر المفروم والثوم المفروم والسمسم المالح وخمر جونغ جونغ والفلفل الأسود وامزجيها.<br /><br />
4. ضعي اللحم في صلصة التوابل وأتركيه لمدة نصف ساعة.<br /><br />
5. سخني مقلاة مسبقا ثم ضعي شرائح اللحم المبتلة في المقلاة.<br /><br />
6. ضعي الخضر التي تم إعدادها سابقا في المقلاة واتركيها حتى تنضج.<br /><br />
7. قدمي بولغوكي مع الخس.<br />
* يتناول الكوريون طبق بولغوكي المخلوط بالخضر من خلال لفها بأوراق الخس.<br />
<br />
== خارجي المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
* {{استشهاد ويب|مسار= http://www.prkorea.com/arabic/ |ناشر=Voluntary Agency Network of Korea|عنوان=Vank |تاريخ الوصول=|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190505031708/http://www.prkorea.com:80/arabic/|تاريخ أرشيف=2019-05-05}}<br />
* {{استشهاد ويب|مسار= http://www.elakorea.com/new/index.asp |ناشر=Korea Tourism Organization|عنوان=Korea Be Inspired |تاريخ الوصول=|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100704172059/http://www.elakorea.com:80/new/index.asp|تاريخ أرشيف=2010-07-04}}<br />
<br />
{{أطعمة مشوية}}<br />
{{شريط بوابات|كوريا الجنوبية|كوريا الشمالية|كوريا|مطاعم وطعام}}<br />
{{تصنيف كومنز|Bulgogi}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ كوري شمالي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق لحم بقري]]<br />
[[تصنيف:أطباق وطنية]]<br />
[[تصنيف:مشويات]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كوري]]</div>
عبد العزيز