https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AA%D9%87 2026-06-09T22:08:17Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AA%D9%87&diff=2327560&oldid=prev 2023-03-13T13:58:41Z

<p>بوت: إصلاح التحويلات</p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br /> }}&#039;&#039;&#039;بوسياته &#039;&#039;&#039;(Busiate) أو &#039;&#039;&#039;بوسياتي&#039;&#039;&#039; (&lt;span&gt;busiati&lt;/span&gt;) هي نوع من معكرونة [[ماكاروني|الماكروني]] الطويلة التقليدية من [[قلورية|كالابريا]] و [[صقلية]]. تأخذ اسمها من كلمة بوسا (busa) وهو نوع من نبات &lt;nowiki/&gt;[[قصب (توضيح)|القصب]].<br /> <br /> يمكن لاسم بوسياته (&lt;span&gt;busiate&lt;/span&gt;) أن يستخدم لوصف شكلين مختلفين، فعلى الرغم من أن تقنية اللف متشابهة إلا أن بوسياته ترابانسي (&lt;span&gt;busiate trapanesi)&#039;&#039; &#039;&#039;يتمتحضيرها&#039;&#039; &#039;&#039;&lt;/span&gt;تقليديا بلف قطعة الباستا (خيط العجين) بشكل قطري حول غصن أحد الاعشاب المحلية ([[أرغوت الدبس]])،&lt;ref&gt;{{استشهاد ويب<br /> | مسار = https://www.pastificiocampo.it/en-gb/busiate<br /> | عنوان = Busiate<br /> | موقع = www.pastificiocampo.it<br /> | لغة = en<br /> | تاريخ الوصول = 2017-11-30<br /> | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171201080841/http://www.pastificiocampo.it/en-gb/busiate | تاريخ أرشيف = 01 ديسمبر 2017 | وصلة مكسورة = yes }}&lt;/ref&gt;  أما ماكاروني إنفيراتي (maccheroni inferrati) فيتم لفها عمودياً على عصا نحيف طويل (مثل [[إبرة حبك|ابرة الحياكة]]) بحيث تأخذ شكلا قريب لمعكرونة &lt;nowiki/&gt;[[بوكاتيني]].&lt;ref name=&quot;hildebrand2&quot;&gt;{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/762599005|عنوان=Géométrie de la pasta|ناشر=Marabout|المحاور=Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice|سنة=2011|ISBN=9782501072441|صفحات=160|OCLC=762599005|الأخير=Hildebrand|الأول=Caz|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214030819/https://www.worldcat.org/oclc/762599005|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> معكرونة بوسياته (Busiate) يتم تقديمها  تقليديا مع صلصة &lt;span&gt;بيستو آلا ترابانيس (pesto alla trapanese) &lt;/span&gt;وهي صلصة مصنوعة من اللوز والطماطم والثوم والريحان.<br /> <br /> == الملاحظات والمراجع ==<br /> {{مراجع}}<br /> <br /> {{معكرونة}}<br /> {{شريط بوابات|مطاعم وطعام|إيطاليا}}<br /> <br /> {{بذرة مطبخ إيطالي}}<br /> {{روابط شقيقة|commons=Busiate}}<br /> <br /> [[تصنيف:أنواع الباستا]]<br /> [[تصنيف:تراباني]]<br /> [[تصنيف:مطبخ في صقلية]]</div>

عبد العزيز