https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%B3%D8%A9برتسة - تاريخ المراجعة2026-06-06T00:05:31Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D8%B3%D8%A9&diff=3484867&oldid=prevعبد العزيز: بوت:إضافة وصلة أرشيفية.2023-03-10T10:56:46Z<p>بوت:إضافة وصلة أرشيفية.</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
<br />
'''بَرُّتْسَة''' أو '''بَرُّتْسُو''' ([[اللغة الإيطالية|بالإيطالية]]: '''panrozzo''') هي كعكة تقليدية من منطقة [[أبرتسة]] في [[إيطاليا]]. تُقدم حسب التقاليد حلوىً [[عيد الميلاد]] ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع به على مدار السنة.<br />
<br />
صُنفت رسميًا منتجًا غذائيًا تقليدي لأبرُتسة. <ref>{{استشهاد ويب|مسار= https://www.italyheritage.com/learn-italian/recipes/parrozzo.htm|عنوان=Parrozzo<!-- عنوان مولد بالبوت -->|تاريخ الوصول=2023-03-10|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221212025150/https://www.italyheritage.com/learn-italian/recipes/parrozzo.htm|تاريخ أرشيف=2022-12-12}}</ref><br />
<br />
== المكونات والتحضير ==<br />
تتكون عجينة البرتسة من [[سميد|السميد]] (أو الدقيق الأصفر أو الأبيض مع [[نشا الذرة]] ) والسكر والبيض [[لوز|واللوز]] المطحون وخلاصة اللوز وقشر البرتقال أو الليمون. تُمزج جميع المكونات وتُخبز في صينية مستديرة من الألُومنيوم. تُخرج الكعكة من الصينية بعد أن تبرد وتُغطى [[شوكولاتة سوداء|بالشكلاطة الداكنة]] الذائبة.<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
* Enrico Di Carlo، Gabriele d'Annunzio e la gastronomia abruzzese، Castelli، Verdone، 2010؛<br />
{{كعكات}}<br />
{{شريط بوابات|إيطاليا|حلويات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:أبروتسو]]</div>عبد العزيز