عبد العزيز: استبدال قوالب (بداية قصيدة، بيت ، شطر، نهاية قصيدة) -> أبيات

2024-01-01T05:02:47Z

استبدال قوالب (بداية قصيدة، بيت ، شطر، نهاية قصيدة) -> أبيات

صفحة جديدة

[[ملف:Vino-atardecer.jpg|تصغير|متذوق نبيذ في [[بيت ياشوط]] ]]
'''بارجيلوس''' ([[اللغة الفرنسية|بالفرنسية]]: Bargylus) [[نبيذ]] سوري مسوَّق في أوروبا ينتج في منطقة [[جبال الساحل السوري|جبال العلويين]] في سوريا في [[محافظة اللاذقية]] ، هذه الجبال، كانت معروفة باسم جبل بارجيوس في الفترات الهلنستية والرومانية، أنتجت نبيذاً معروفاً في أوقات ما قبل الإسلام.

== التاريخ ==

[[ملف:Archeological sites - wine and oil.svg|تصغير| الأماكن القديمية لإنتاج [[زيت الزيتون]] والنبيذ في العام القديم وتبدو فيه سوريا الكبرى كمركز مهم ]]
تعتبر سوريا موطن طبيعي للعِنب ولذلك عرفت الخمور في هذه المنطقة، ولا سيّما في منطقة ال[[أندرين]] <ref>[http://syriandays.com/site.php?page=show_det_ar&select_page=55&id=16594 syriandays - syrianews - سيريانديز- أخبار سورية | الأندريـن مدينة الخمور العجيبة...قساطل الصرف الصحي لا تزال موجودة وبعد 1500 عام...كنائسها الكثيرة دليل عدد سكانها!!] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304094507/http://syriandays.com/site.php?page=show_det_ar&select_page=55&id=16594 |date=04 مارس 2016}}</ref> وتقع مدينة الأندرين إلى الشمال الشرقي من مدينة [[حماة]] حيث ذكرت في مَطلع [[معلقة (توضيح)|معلقة]] الشاعر الجاهلي [[عمرو بن كلثوم]]:

{{أبيات|
ألا هُـبَّي بِصَحْنِكِ فأصْبَحِينا\\ولا تُـبْقِي خُـمورَ الآنْدَرِينا}}
كما اشتهر الساحل السوري أيضاً بانتاج الخمور وحتى الآن في هذه المنطقة ينتج النبيذ بشكل شعبي واسع وفي البيوت ويُنتج أيضاً العرق وكذلك نبيذ بارجيلوس الذي ينتج بشكل مهني تجاري ليُباع في الأسواق العالمية.<ref>[https://raseef22.net/article/44133-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%B7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A-%D9%88%D8%A3%D9%87%D9%84%D9%87 الخمر السوري .. مواطن الخمر السوري - أهل الخمر السوري] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170828055950/http://raseef22.com:80/life/2015/12/24/مواطن-الخمر-السوري-وأهله/ |date=08 2يناير7 }}</ref>

=== تاريخ نبيذ وعائلة بارجيلوس ===
بدأت عائلة سعادة العمل على هذا الخمر في عام 2003. تم إنتاج أول خمر في عام 2006.<ref>[https://www.reuters.com?edition-redirect=ara تلفزيون-معمل النبيذ السوري الوحيد الباقي يصدّر إنتاجة لأكبر مطاعم أوروبا | Reuters] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180304173524/https://ara.reuters.com/article/arabicWorldService/idARAL5N0RB55A20140910 |date=04 مارس 2018}}</ref> وعائلة سعادة، من أصول [[أرثوذكسية (توضيح)|أرثوذكسية]] مسيحية، هي أصلا من مدينة [[اللاذقية]] الساحلية، والمعروفة في العصور القديمة باسم لاودسيا مار (أي «لاودسيا عن طريق البحر»). ترجع جذور عائلة سعادة التجارية إلى القرن الثامن عشر والتاسع عشر مع رجال مثل غابرييل سعادة (1854-1939) ورودولف سعادة (1900-1956). وبمشاركة أولية في تجارة السلع ومختلف الصناعات، قامت الأسرة بتطوير أنشطة النقل البحري والبري بمبادرة من جوني سعادة، ابن رودولف، في سوريا ولبنان والأردن والعراق وفرنسا. حول جوني سعادة أنشطته إلى مجالات صناعة النبيذ والسياحة والعقارات.

وتمتلك العائلة مخمرة أخرى في وادي البقاع في لبنان، اسمها شاتو مارسياس.

== الملكية ==

يُدار حقل بارجيلوي (دومين دي بارجيلوس) من قبل شقيقين وهما كريم وساندرو سعادة، بمساعدة المستشار ستيفان ديرينونكورت.<ref>[https://www.france24.com/ar/20140920-%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A7%D8%AC-%D8%A5%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B0-%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A7%D8%B0%D9%82%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%86%D8%A8-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86-%D9%82%D9%8A%D8%A7%D8%B5%D8%B1%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86 سوريا: محاولات لإعادة إنتاج النبيذ في اللاذقية - فرانس 24] {{وصلة مكسورة|تاريخ= مايو 2019 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140926075935/http://www.france24.com/ar/20140920-ريبورتاج-إنتاج-النبيذ-سوريا-اللاذقية-عنب-لبنان-قياصرة-رومان/ |date=09 2يناير4 }}</ref> وقد استشهد بهذا النبيذ ناقد النبيذ جانسيس روبنسون إذ قال بأنه «يمكن القول إن بارجيلوس هو أرقى نبيذ في شرق البحر الأبيض المتوسط».<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=QoQz3fs9QUc رغم الحرب ... نبيذ سوريا يصدر إلي أرقي فنادق العالم - YouTube] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200111002904/https://www.youtube.com/watch?v=QoQz3fs9QUc|date=2020-01-11}}</ref>
== أنواع هذا الخمر ==
يستخدم بارجيلوس [[عنب كابيرنت]] [[ساوفينون]] وسيره وميرلوت لإنتاج النبيذ الأحمر، و[[شاردوناي]] و سوفينون أبيض لإنتاج النبيذ الأبيض.
== انظر أيضًا ==
* [[نبيذ]]
* ال[[أندرين]]

== المراجع ==

{{مراجع}}
{{شريط بوابات|سوريا}}

[[تصنيف:نبيذ|*]]
[[تصنيف:تجمعات علوية في سوريا]]
[[تصنيف:طبخ]]
[[تصنيف:غابات سوريا]]
[[تصنيف:علامات تجارية سورية]]
[[تصنيف:منطقة جبلة]]

بارجيلوس - تاريخ المراجعة

عبد العزيز: استبدال قوالب (بداية قصيدة، بيت ، شطر، نهاية قصيدة) -> أبيات