https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B7%D9%88%D8%B2الباطوز - تاريخ المراجعة2026-06-09T18:04:48Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B7%D9%88%D8%B2&diff=1475158&oldid=prevعبد العزيز في 08:17، 25 يوليو 20232023-07-25T08:17:26Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة غرض<br />
|صورة=باطوز قديم.jpg<br />
|تعليق=باطوز لكسر حبات الزيتون وتبدو الخرزة وفي مركزها خشبة التدوير}}<br />
<br />
'''الباطوز''' هو آلة خاصة تقليدية تاريخية تستخدم في منطقة جبال الساحل [[سوريون|السوري]] في أول مراحل صناعة [[زيت الزيتون]] وبعض المحاصيل الأخرى، عبارة عن آلة لكسر حبات ال[[زيتون]] تمهيداً لعصرها، ويستخدم كذلك لكسر ال[[عنب]] وجميع المحاصيل التي تحتاج إلى كسر.<br />
<br />
== أصل الكلمة ==<br />
[[ملف:باطوز 2.jpg|يسار|200بك|thumb|الخرزة]]<br />
أصل هذه [[كلمة (توضيح)|الكلمة]] هي على الأغلب من مفردات [[لغة|اللغة]] [[اللغة الآرامية|الآرامية]] أو [[اللغة السريانية|السريانية]] اللغة القديمة في [[سوريا]].<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://www.reefnet.gov.sy/reef/index.php?view=article&catid=128:2009-09-16-08-54-17&id=1246:2009-09-17-10-09-06&tmpl=component&option=com_content&Itemid=114<br />
| عنوان = مهن وصناعات قديمة في بيت ياشوط<br />
| موقع = www.reefnet.gov.sy<br />
| لغة = ar-eg<br />
| تاريخ الوصول = 2018-09-17<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180917181633/http://www.reefnet.gov.sy/reef/index.php?view=article&catid=128:2009-09-16-08-54-17&id=1246:2009-09-17-10-09-06&tmpl=component&option=com_content&Itemid=114 | تاريخ أرشيف = 17 سبتمبر 2018 }}</ref><br />
<br />
== الباطوز تاريخيا ==<br />
<br />
إن الباطوز موجود في جبال الساحل في [[سوريا]] منذ قديم الزمان وقد استخدمه الإنسان القديم من أجل عمليات العصر والكسر، وهو جزء مهم جداً في عملية إنتاج [[زيت الخريج]].<br />
<br />
== كيفية عمله ==<br />
[[ملف:Klazomenai.jpg|يسار|200بك|thumb|الباطوز في سوريا وتركيا]]<br />
يتكون الباطوز من حجر نحتت من الصخر على شكل عجلة مثقوبة في المركز بشكل يسمح لها بالدوران حول محورها وحول محور القاعدة المثبة عليها. وبالتالي عندما نضع حبات الزيتون فإن العجلة تدور فوقها وتهرسها. وبعد ذلك يجمع الزيتون المكسور وينقل للعصر ومن ثم توضع حبات جديدة وهكذا. وأما عن محرك الدوران فغالبا ما يكون بواسطة الحمار الذي يدور حول قاعدة الباطوز وتثبت عليه الخشبة المنطلقة من مركز الحجرة المتحركة.<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|سوريا|صناعة}}<br />
<br />
{{بذرة سوريا}}<br />
[[تصنيف:صناعات تقليدية]]<br />
[[تصنيف:صناعات سوريا]]</div>عبد العزيز