https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A5%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8إسكالوب - تاريخ المراجعة2026-06-13T14:16:10Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A5%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A8&diff=1548511&oldid=prevعبد العزيز: اضافة مصدر2023-08-12T14:03:02Z<p>اضافة مصدر</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=فبراير_2012}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة =<br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي =<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات =<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع =<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
ال'''إسكالوب''' هي قطع من [[لحم|اللحوم]] دون عظام يتم ترقيقها باستخدام الشوبك أو المطرقة أو تضرب بمقبض السكين.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:14723135n | عنوان = معلومات عن إسكالوب على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191210034351/https://babelnet.org/synset?word=bn:14723135n|تاريخ أرشيف=2019-12-10}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://klexikon.zum.de/wiki/Schnitzel | عنوان = معلومات عن إسكالوب على موقع klexikon.zum.de | ناشر = klexikon.zum.de| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190728221856/https://klexikon.zum.de/wiki/Schnitzel | تاريخ أرشيف = 28 يوليو 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/topic/Wiener-schnitzel | عنوان = معلومات عن إسكالوب على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160311052714/http://www.britannica.com:80/topic/Wiener-schnitzel | تاريخ أرشيف = 11 مارس 2016 }}</ref> بهذه الطريقة تطهى بشكل أسرع وذلك أمر مفيد لإعداد [[وجبة سريعة|الوجبات السريعة]].<br />
<br />
يمكن أن تحضّر الإسكالوب بلحم البقر أو الغنم، الدجاج أو السمك كما يمكن تلبيس قطعة الإسكالوب بالبقسماط أو الكعك المطحون ثم تقلّى على النار وذلك كأحد الطرق الفرنسية لتقديمه.<ref>{{cite web |url=http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/escalope|archive-url=https://web.archive.org/web/20120709060418/http://oxforddictionaries.com/definition/english/escalope|url-status=dead|archive-date=July 9, 2012|title=Escalope - definition |publisher=oxforddictionaries.com |date= |accessdate=2015-11-26}}</ref><br />
<br />
== طالع أيضا ==<br />
<br />
* [[شنيتزل]]<br />
* [[شرائح صدور الدجاج المقرمشة|تندرز الدجاج]]<br />
<br />
== المصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق لحوم]]<br />
[[تصنيف:وجبات سريعة]]</div>عبد العزيز