https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A5%D8%B1%D9%8A%D9%83_%D8%A8%D8%B1%D8%A7إريك برا - تاريخ المراجعة2026-06-11T07:06:43Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A5%D8%B1%D9%8A%D9%83_%D8%A8%D8%B1%D8%A7&diff=3230963&oldid=prevعبد العزيز في 20:22، 27 مارس 20232023-03-27T20:22:46Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=أبريل 2020}}<br />
{{صندوق معلومات شخص<br />
| الاسم = إريك برا<br />
| الصورة = Portrait éric pras3 N&B.tif<br />
| تعليق الصورة = <br />
| تاريخ الولادة = {{b-da|1 March 1972}}<br />
| مكان الولادة = <br />
| تاريخ الوفاة = <br />
| الزوج = <br />
| style = <br />
| التعليم = <br />
| التلفزيون = <br />
| الموقع الرسمي = [http://lameloise.fr lameloise.fr]<br />
}}<br />
'''إريك برا''' {{فرن|Éric Pras}} (مواليد 1 آذار\مارس 1972) هو [[طاه]] [[فرنسا|فرنسي]]، حصل على لقب أفضل حرفي فرنسي عام 2004؛ وتم تصنيفه بثلاث نجوم من [[دليل ميشلان]]. <ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://guide.michelin.com/fr/fr<br />
| عنوان = Maison Lameloise<br />
| موقع = restaurant.michelin.fr<br />
| ناشر = Guide Michelin<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200411193028/http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/71150-chagny/maison-lameloise/2bnef6m|تاريخ أرشيف=2020-04-11}}</ref> وهو صاحب مطعم ''Lameloise'' الموجود في شاغني، ساون إيه لوار.<br />
<br />
== التدريب والوظيفة ==<br />
تدرب برا في فندق سنترال دي رينيسون، ثم في ميزون ترواغروس في [[روآن|روان]]، <ref name="Pudlowski">{{استشهاد بكتاب|لغة=fr|مؤلف1=[[Gilles Pudlowski]]|عنوان=À quoi sert vraiment un critique gastronomique ?|محرر1=Armand Colin|سنة=2011|ISBN=9782200273057}}</ref> مع برنارد لويسو في سوليو، ومع بيير جانيير في [[سانت إتيان]]، ومع [[أنطوان ويسترمان]] في [[ستراسبورغ]]، وتدرّب أيضا في بيل أوتيرو في [[كان (فرنسا)|كان]]، وتدرب مع ريغس ماركون في [[سان بونيه لو فروا]].<br />
<br />
غادر سان بونيه لو فروا عام 2008، حيث كان يعمل منذ عام 2005 كطاهٍ مساعد ثم طاهٍ، <ref name="Moriniaux">{{استشهاد بكتاب|لغة=fr|مؤلف1=Vincent Moriniaux|عنوان=Les établissements de restauration dans le monde|محرر1=Éditions L'Harmattan|سنة=2012|ISBN=9782336004204}}</ref> فانتقل إلى شاغني حيث حلّ محل جاك لاميلواز <ref name="Pudlowski" /> كرئيس طهاة في مطعم لاميلواز.<br />
<br />
== مؤلفاته ==<br />
<br />
* Toc toque، Éveil et découvertes، 18 صفحة، 2008، {{ردمك|9782353661060}}<br />
* مؤلف مشارك مع فريديريك لامي (مؤلف)، فيليب روسات (مؤلف) وماثيو سيلارد (مصور)، ''لاميلواز: Une maison en Bourgogne'' ، Glénat، 216 pages، 2011، {{ردمك|9782723464505}}<br />
<br />
== انظر أيضا ==<br />
* قائمة المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|أعلام|فرنسا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة طاهي فرنسي}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أشخاص على قيد الحياة]]<br />
[[تصنيف:أشخاص من روآن]]<br />
[[تصنيف:طباخون فرنسيون]]<br />
[[تصنيف:مواليد 1972]]</div>عبد العزيز