https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A3%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%BA%D9%8Aأوناغي - تاريخ المراجعة2026-06-06T18:21:09Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A3%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%BA%D9%8A&diff=1337669&oldid=prevعبد العزيز: Reformat 1 URL (Wayback Medic 2.5)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot2023-09-18T09:20:04Z<p>Reformat 1 URL (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/User:GreenC/WaybackMedic_2.5" class="extiw" title="en:User:GreenC/WaybackMedic 2.5">Wayback Medic 2.5</a>)) #IABot (v2.0.9.5) (<a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:GreenC_bot&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:GreenC bot (الصفحة غير موجودة)">GreenC bot</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:Unagi1.jpg|كاباياكي - دون (أونادون)، إحدى الأطباق اليابانية التي يستخدم فيها الأوناغي|تصغير]]<br />
<br />
{{مطبخ ياباني}}<br />
'''أوناغي''' ([[لغة يابانية|باليابانية]]: うなぎ، [[لغة إنجليزية|بالإنجليزية]]: Unagi) هي الكلمة [[اليابان|اليابانية]] التي تطلق على [[حنكليس|إنقليس]] المياه العذبة، كالإنقليس الياباني بشكل خاص.<ref>{{استشهاد ويب | عنوان=Health Hokkaido: Beef Saturday- The Origin of Eel Day|مسار=http://www.healthhokkaido.com/files/Articles_Oshimi/Eel.cfm| تاريخ الوصول=2009-07-19| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160513164647/http://www.healthhokkaido.com:80/files/articles_oshimi/Eel.cfm | تاريخ أرشيف = 13 مايو 2016 | وصلة مكسورة = }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|الأخير=Westlake|الأول=Adam|عنوان=Japanese eel now officially seen as endangered|مسار=https://www.japandailypress.com/casino-secret|عمل=Japan Daily Press|تاريخ الوصول=27 May 2014|تاريخ=2013-02-04| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190407184831/http://japandailypress.com/japanese-eel-now-officially-seen-as-endangered-0422595/ | تاريخ أرشيف = 7 أبريل 2019 | وصلة مكسورة = no }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|عنوان=日本鰻|مسار=http://localsensei.com/dictionaries/1/words/110250|عمل=Local Sensei|تاريخ الوصول=27 May 2014|تاريخ أرشيف=28 مايو 2014|مسار أرشيف=https://archive.today/20140528063759/http://localsensei.com/dictionaries/1/words/110250|url-status=dead}}</ref> يعتبر الأوناغي مكوناً هاماً يستخدم في تحضير عدد كبير من الأطباق اليابانية، [[سوشي|كالسوشي]] وأونادون، ويستخدم مسحوق الأوناغي في صنع بسكويتات حلوة الطعم، تعرف باسم فطيرة الأوناغي. للأوناغي طعم مميز، وهو باهظ في السعر، ويؤكل عادة في فصل [[صيف|الصيف]]. يعتبر الأوناغي غنياً [[بروتين|بالبروتين]]، [[فيتامين ألف|الفيتامين أ]]، [[كالسيوم|الكالسيوم]]، [[كولسترول|الكولسترول]]، و[[دهن|الدهون]] المشبعة. هناك أيضاً يوم خاص بتناول الأوناغي، وهو يوم الثور في أواسط فصل الصيف.<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|اليابان|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{تصنيف كومنز|Unagi}}<br />
[[تصنيف:ثقافة يابانية]]<br />
[[تصنيف:مأكولات بحرية يابانية]]<br />
[[تصنيف:مصطلحات المطبخ الياباني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ ياباني]]</div>عبد العزيز