https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A3%D8%BA%D8%A7%D8%B1أغار - تاريخ المراجعة2026-06-05T15:39:39Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A3%D8%BA%D8%A7%D8%B1&diff=1356967&oldid=prevعبد العزيز في 03:09، 28 سبتمبر 20232023-09-28T03:09:56Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن<br />
| الاسم = الأغار<br />
| التعليق = استعمال طهويّ (غذائيّ)<br />
| الصورة = Youkan mizuyoukan.jpg<br />
| التعليق 2 = تُستخدم [[خلية دم حمراء|كريات دم حمراء]] الموجودة على [[طبق آغار|طبق آجار]] لتشخيص العدوى. الطَبق الأيسر يُظهر عدوى إيجابية [[مكورة عنقودية|بالمكورات العنقودية]]، أما الطبق الأيمن يُظهر عدوى إيجابية [[عقدية|بالبكتيريا العقدية]] مع وجود تأثير الهالة الذي يُظهر حالة الدم-بيتا للمجموعة أ. هذه العدوى قد تحصل للمرضى الخاضعين [[علاج كيميائي|للعلاج الكيميائي]].<br />
| الصورة 2 = Agarplate redbloodcells edit.jpg<br />
}}<br />
'''الأغار'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q12193380|الصفحة = 592}}</ref> {{للهامش|ملاحظة 1}} هي مادة شائعة الاستخدام في [[مختبر|المختبرات]] في تركيب مستنبتات الأحياء الدقيقة وغيرها وكذلك في الصناعة، وتستخدم في الأطعمة حيث تدخل في تركيب [[مثلجات|المثلجات]].<br />
<br />
حيث أن إضافة كمية منه تؤدي إلى تغلظ القوام للمادة السائلة. وبزيادة الكمية تتحول المادة [[سائل|السائلة]] إلى الحالة [[حالة صلبة|الصلبة]] في [[درجة حرارة الغرفة]] وتنصهر عند درجة حرارة 50 مئوية تقريبا حيث يزول تأثير الأغار على المادة وتصبح المادة في حالتها الطبيعية (السائلة).<br />
<br />
يستخرج الأغار من [[طحالب حمراء|الطحالب الحمراء]] البحرية. وهي تستخدم بديلًا لل[[جيلاتين]] الحيواني.<br />
<br />
الأغار من الناحية الكيميائية [[مبلمر]] يتألف من جزيئات [[جالكتوز|الجالكتوز]].<br />
<br />
يتصف الأغار بخاصية [[تلاكؤ|التلاكؤ]]، حيث أن درجة انصهاره نحو 85 [[درجة حرارة مئوية|درجة مئوية]]، بينما يتجمد في درجة حرارة بين 32 و40 درجة مئوية.<br />
<br />
== آغار البروسيلا ==<br />
'''آجار البروسيلا''' {{إنج|Brucella agar }} هي شكل من أشكال الأجار يستخدم لزراعة أنواع من ال[[بروسيلا]] .<ref>Mangels JI, Douglas BP (October 1989).[https://jcm.asm.org/content/jcm/27/10/2268.full.pdf?view=long&pmid=2584378 "Comparison of four commercial brucella agar media for growth of anaerobic organisms"].J. Clin. Microbiol. 27 (10): 2268–71. [[ببمد سنترال|PMC]][http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC267008/?tool=pmcentrez 267008].[[ببمد|PMID]][http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2584378 2584378] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110814015634/http://jcm.asm.org/cgi/reprint/27/10/2268?view=long&pmid=2584378 |date=14 أغسطس 2011}}</ref><br />
<br />
== هوامش ==<br />
* {{هامش|ملاحظة 1}} الأغار (من لغة ال[[لغة ملايو|ملايو]]: agar-agar) المرادفات: '''الأَغْرَة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=40}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q116947738|صفحة=67}}</ref> أو '''عَصِيْدة نباتيَّة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=97|ج=1}}، يُقابله Agar-Agar</ref> أو '''الأقَر<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q116450267|صفحة=31}}</ref>'''<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{تصنيف كومنز|Agar}}<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{خضرية ونباتية|state=collapsed}}<br />
{{مصادر طبية}}<br />
{{شريط بوابات|الكيمياء|اليابان|علم الأحياء|علم الأحياء الدقيقة|علم النبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة كيمياء}}<br />
<br />
[[تصنيف:مواد الطبع]]<br />
[[تصنيف:مضافات رقم إي]]<br />
[[تصنيف:مواد سنية]]<br />
[[تصنيف:اختراعات يابانية]]<br />
[[تصنيف:سكريات متعددة]]<br />
[[تصنيف:سواغات]]<br />
[[تصنيف:طحالب حمراء]]<br />
[[تصنيف:عديدات سكريد]]<br />
[[تصنيف:مواد مغلظة غذائية]]<br />
[[تصنيف:نباتات طبية]]<br />
[[تصنيف:هلاميات]]<br />
[[تصنيف:واغاشي]]</div>عبد العزيز