https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D9%85%D9%86%D8%AA%D9%81%D8%AEأرز منتفخ - تاريخ المراجعة2026-06-12T07:19:28Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D9%85%D9%86%D8%AA%D9%81%D8%AE&diff=3329235&oldid=prevعبد العزيز: بوت:صيانة المراجع2023-01-29T03:38:06Z<p>بوت:صيانة المراجع</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{مقالة غير مراجعة|تاريخ = ديسمبر 2020}}<br />
{{يتيمة|تاريخ=ديسمبر 2020}}<br />
[[ملف:Puffed_Rice_BNC.jpg|تصغير| أرز منتفخ من [[بنغالور]]، [[الهند]]]]<br />
[[ملف:Lia_(khai).JPG|تصغير| أرز مفرقع من [[أوديشا]]، الهند]]<br />
'''الأرز المنتفخ''' أو '''الأرز المنفوخ''' أو '''الأرز المقرمش''' (أو '''الأرز المفرقع''')، هو نوعان من [[حبوب منتفخة|الحبوب المنفوخة]] المصنوعة من [[أرز|الأرز التي]] يتم تناولها بشكل شائع في المأكولات التقليدية [[جنوب شرق آسيا|لجنوب شرق آسيا]] [[شرق آسيا|وشرق آسيا]] [[جنوب آسيا|وجنوب آسيا]]. كما يتم إنتاجها تجاريًا في [[عالم غربي|الغرب]] منذ عام 1904 وهو مشهور في [[حبوب الإفطار]] والأطعمة الخفيفة الأخرى.<br />
<br />
تشمل الطرق التقليدية لنفث الأرز أو فقعه القلي [[قلي عميق|بالزيت]] أو [[القلي بالملح الساخن|الملح]]. عادة ما يصنع الأرز المنفوش التجاري الغربي عن طريق تسخين حبات الأرز تحت [[ضغط عالي|ضغط عالٍ]] في وجود [[بخار (صناعة)|البخار]]، على الرغم من اختلاف طريقة التصنيع على نطاق واسع. يتم تناولها إما كحبوب سائبة أو يتم تحويلها إلى [[كعكات أرز منتفخة|كعك أرز منتفخ]].<br />
<br />
== وصف ==<br />
بينما يتم استخدام المصطلحين «أرز منتفخ» و «أرز مفرقع» بالتبادل، إلا أنهما عمليتان مختلفتان بشكل صحيح. يشير الأرز المنتفخ إلى حبيبات الأرز الجيلاتينية مسبقًا (إما عن طريق سلقها [[سلق|جزئيًا]] أو غليها أو نقعها) والتي يتم نفخها من خلال التمدد السريع للبخار عند الطهي. يحتفظ الأرز المنفوش بشكل حبة الأرز، لكنه أكبر من ذلك بكثير. من ناحية أخرى، يشير الأرز المفروم إلى حبوب الأرز حيث تكون [[بدن الأرز|القشرة]] أو [[نخالة|النخالة]] سليمة. عندما تنضج، تنفجر النواة من خلال الغطاء الخارجي الصلب بسبب التسخين. الأرز المفروم له شكل غير منتظم مشابه [[فشار|للفشار]]. هناك طرق مختلفة، حديثة وتقليدية، لصنع الأرز المنفوش والمفرقع.<ref name="Juliano">{{استشهاد بكتاب|مؤلف1=Juliano|الأول=Bienvenido O.|عنوان=Rice in human nutrition|تاريخ=1993|ناشر=International Rice Research Institute, FAO|مسار=http://www.fao.org/3/t0567e/T0567E0k.htm#Expanded%20(puffed,%20popped)%20rice%20products| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200502190222/http://www.fao.org/3/t0567e/t0567e0k.htm#Expanded%20(puffed,%20popped)%20rice%20products | تاريخ أرشيف = 2 مايو 2020 }}</ref><br />
<br />
== أرز تقليدي منتفخ حسب المنطقة ==<br />
<br />
=== شرق اسيا ===<br />
أحيانًا ما يتم العثور على الأرز المنفوش أو الحبوب الأخرى كطعام في الشوارع في [[الصين]] [[كوريا|وكوريا]] (تسمى ''بونغ تويغي'' ''"ppeong twigi"'' 뻥튀기) [[اليابان|واليابان]] (تسمى ''بون غاشي'' ''"pon gashi"''[[:ja:ポン菓子|ポ ン 菓子]])، حيث ينفذ الباعة المتجولون عملية النفخ باستخدام عربة دفع/نفخ (Pushcart/puffer) مدمجة تتميز [[وعاء ضغط|بحجرة ضغط]] فولاذية دوارة مسخنة فوق لهب مكشوف. الصوت الهائل الناتج عن إطلاق الضغط بمثابة إعلان.<br />
<br />
==== الصين ====<br />
[[ملف:Puffed_rice_cakes.jpg|تصغير| كعك الأرز المنتفخ في [[الصين]]]]<br />
أول ذكر للأرز المنفوش في [[الصين|الصين كان]] في [[جيجيانغ|مقاطعة تشجيانغ]]، من كتاب من تأليف [[فان تشنغدا]] كتب في [[سلالة سونغ الحاكمة|عهد أسرة سونغ]] (حوالي 1100). كان جزءًا من طقوس عيد الربيع وصُنع في أواني طهي كبيرة تُعرف باسم ''فو'' ''fǔ'' (釜) والتي تم تسخينها بنيران الحطب. الأرز المنتفخ، المعروف باسم ''باو تشاو مي هووا لو'' ''bào chǎo mǐ huā lou'' (爆炒 米 花)، لا يزال أحد أغذية الشوارع التقليدية في [[شانغهاي|شنغهاي]] حيث يُصنع عن طريق قلي الأرز بالزيت والسكر.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://sh-streetfood.org/bao-chao-mi-hua-puffed-rice-%E7%88%86%E7%82%92%E7%B1%B3%E8%8A%B1/<br />
| عنوان = Bào Chǎo Mǐ Huā – Puffed Rice – 爆炒米花<br />
| موقع = Movable Feasts<br />
| تاريخ الوصول = 14 November 2020<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201030020647/https://sh-streetfood.org/bao-chao-mi-hua-puffed-rice-爆炒米花/ | تاريخ أرشيف = 30 أكتوبر 2020 }}</ref><br />
<br />
==== اليابان ====<br />
[[ملف:Japanese_kaminari_okoshi_2014.jpg|يمين|تصغير| أنواع مختلفة من ''كاميناري أوكوشي'' من [[اليابان]]]]<br />
تُعرف كعكات الأرز ''المنفوخة'' التقليدية في [[مطبخ ياباني|المطبخ الياباني]] باسم ''كاميناري أوكوشي'' أو ببساطة ''أوكوشي'' (お こ し) من ''كاميناري'' («الرعد») ''وأوكوسو'' («لإنشاء اسم عائلة»). وهي مصنوعة من حبوب الأرز المجففة بالشمس، المقلية حتى تنفجر. ثم يتم خلطها مع شراب (ومكونات أخرى مثل الفول السوداني أو بذور السمسم)، وضغطها في صواني، وتجفيفها. يتم تقطيعها إلى كتل مربعة أو مستطيلة قبل بيعها. تتميز صناديق أوكوشي التقليدية بصور [[راجين (إله الرعد)|رايجين]]. كانت أول شهادة لها في منتصف [[فترة إيدو]]، حيث تم بيعها كوجبة خفيفة خارج [[سينسو جي|سينسو-جي]] في [[أساكوسا]]، [[طوكيو]]. يمكن أن تستخدم ''أوكوشي'' الحديثة مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات الأخرى وعادة ما تكون مصنوعة في المصنع.<ref name="Okoshi">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.tasteatlas.com/okoshi/recipe<br />
| عنوان = Okoshi<br />
| موقع = tasteatlas<br />
| تاريخ الوصول = 14 November 2020<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201230183953/https://www.tasteatlas.com/okoshi/recipe | تاريخ أرشيف = 30 ديسمبر 2020 }}</ref><br />
<br />
نوع آخر من وجبات الأرز اليابانية الخفيفة هو ''نينجين'' (に ん じ ん)، وهو عبارة عن حبوب أرز منتفخة فضفاضة. اسمها يعني حرفيًا «الجزرة» لأنه يباع في مخروط على شكل جزرة.<ref name="Tomo">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://japanese-products.blog/2019/02/21/ninjin-dagashi-snack/<br />
| عنوان = Ninjin: Classic Puffed Rice Snack in Carrot-like Packaging<br />
| موقع = Tomo<br />
| تاريخ الوصول = 14 November 2020<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201230213908/https://japanese-products.blog/2019/02/21/ninjin-dagashi-snack/ | تاريخ أرشيف = 30 ديسمبر 2020 }}</ref><br />
<br />
يستخدم الأرز ''المنفوخ'' أيضًا في ''جيناميتشا'' ''genmaicha'' (''玄''米 茶، «شاي الأرز البني»)، وهو مشروب شاي ياباني تقليدي يتكون من الشاي الأخضر الممزوج بالأرز البني المحمص المنفوخ.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://ocha.tv/varieties/nihoncha_varieties/genmaicha/<br />
| عنوان = Genmaicha at ocha.tv<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200814050250/http://www.ocha.tv/varieties/nihoncha_varieties/genmaicha/ | تاريخ أرشيف = 14 أغسطس 2020 }}</ref><br />
<br />
==== كوريا ====<br />
[[ملف:Gangjeong.jpg|تصغير| ''[[جانجيونج]]'' من [[كوريا الجنوبية]] مغطى بأرز منتفخ]]<br />
في [[مطبخ كوري|كوريا]]، يُعرف الأرز ''المنفوش'' باسم تويباب ''twibap'' ({{رمز لغة|ko|튀밥}}) ويستخدم لصنع ''[[يوت-جانجيونج|يوت-جانجيوج]]'' أو لتغليف ''[[جانجيونج]]''.<ref name="SKLD">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=349280<br />
| عنوان = Twibap<br />
| موقع = [[Standard Korean Language Dictionary]]<br />
| ناشر = [[المعهد الوطني للغة الكورية]]<br />
| لغة = ko<br />
| عنوان أجنبي = ko:튀밥<br />
| تاريخ الوصول = 5 August 2017<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170805101600/http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=349280 | تاريخ أرشيف = 5 أغسطس 2017 }}</ref><br />
<br />
كوريا لديها أيضا مشروب شاي مصنوع من الأرز ''المنفوخ'' يسمى ''[[الأرز البني والشاي الأخضر|هاياونمي-نوكتشا]]'' (현미 녹차، حرفيًا «شاي الأرز البني الأخضر») المصنوع من الشاي الأخضر والأرز البني المحمص المنفوخ.<br />
<br />
=== جنوب شرق آسيا ===<br />
<br />
==== الفلبين ====<br />
[[ملف:Ampao_from_Carcar,_Cebu.jpg|تصغير| ''[[أمباو]]'' من [[الفلبين]]]]<br />
في [[مطبخ فلبيني|المطبخ الفلبيني]]، يُعرف الأرز المنفوخ التقليدي ''[[أمباو|بالأمباو]]'' (وهو مصطلح أصبح ينطبق أيضًا على [[فشار|الفشار]]). وهو مصنوع من الأرز الأبيض المطبوخ (عادة بقايا الطعام). يجفف في الشمس لمدة أربع ساعات. ثم يتم قليها بالزيت الساخن لجعلها [[حبوب منتفخة|منتفخة]]. يُصفى الزيت جيدًا بعد القلي. يتم طهي زجاج السكر بشكل منفصل باستخدام سكر [[موسكوفادو]] أو [[دبس السكر]] (أو [[شراب الذرة]]) والملح والزبدة والخل أو عصير [[كالامانسي]]. يُسكب التزجيج على الأرز المنفوش ويخلط حتى يتم تغليف الحبوب بالتساوي. ثم يُترك ليبرد ويشكل بالشكل المطلوب قبل أن يتصلب تمامًا. يتم تقطيعها عادة إلى كتل مربعة أو مستطيلة أو تشكيلها في كرات.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.mamasguiderecipes.com/2017/08/02/ampaw-puffed-rice/<br />
| عنوان = Ampaw (Puffed Rice)<br />
| موقع = Mama's Guid Recipes<br />
| تاريخ الوصول = 28 March 2019<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210102141032/https://www.mamasguiderecipes.com/2017/08/02/ampaw-puffed-rice/ | تاريخ أرشيف = 2 يناير 2021 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://sharsy.wordpress.com/2014/04/08/filipino-traditional-snack-ampao-dried-rice-with-sugar-and-lemon/<br />
| عنوان = Filipino traditional snack: AMPAO (dried rice with sugar and lemon)<br />
| موقع = Sharsy<br />
| تاريخ الوصول = 28 March 2019<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210102171629/https://sharsy.wordpress.com/2014/04/08/filipino-traditional-snack-ampao-dried-rice-with-sugar-and-lemon/ | تاريخ أرشيف = 2 يناير 2021 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.atbp.ph/2017/03/24/puffed-rice-ampaw/<br />
| عنوان = Puffed Rice (Ampaw)<br />
| موقع = Atbp.ph<br />
| تاريخ الوصول = 28 March 2019<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190328070047/https://www.atbp.ph/2017/03/24/puffed-rice-ampaw/ | تاريخ أرشيف = 28 مارس 2019 }}</ref><br />
<br />
==== تايلاند ====<br />
في [[مطبخ تايلاندي|المطبخ التايلاندي]]، وجبة خفيفة تقليدية من الأرز هي ''كاراياسات'' ''krayasaat'' (กระยาสารท). يرتبط بمهرجان ''السات'' البوذي الذي يُحتفل به في الخريف. يمكن صنعه من الأرز العادي أو الأرز الدبق. يتم تحميصها مباشرة في مقلاة جافة مثل [[فشار|الفشار]] حتى تنفجر. يخلط مع سكر النخيل بالكراميل وحليب جوز الهند والفول السوداني وبذور السمسم ''وخاو ماو'' (Khao mao) (الأرز الأخضر المقشر).<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.messyvegancook.com/vegan-thai-kanom-thai-desserts/<br />
| عنوان = Vegan Thai Kanom (Thai Desserts)<br />
| موقع = MessyVeganCook<br />
| تاريخ الوصول = 14 November 2020<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201020151419/https://www.messyvegancook.com/vegan-thai-kanom-thai-desserts/ | تاريخ أرشيف = 20 أكتوبر 2020 }}</ref><br />
<br />
=== جنوب آسيا ===<br />
<br />
==== الهند ====<br />
[[ملف:Uggani_bajji.jpg|تصغير| ''الأوغاني'' ''والباجي'' (أرز ''وفطائر'' منتفخ على البخار)، وجبة فطور نموذجية من [[ريالاسيما]]]]<br />
في الهند، يُعرف الأرز المنتفخ باسم ''موري''. أسماء إقليمية أخرى تشمل ''مودي،'' ''murmuri'' ''وبوري.'' إنه [[غذاء رئيسي|غذاء أساسي]] في [[أوديشا]] [[البنغال الغربية|والبنغال الغربية]].<ref name=":0">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://timesofindia.indiatimes.com/city/bhubaneswar/Mudhi-to-be-a-part-of-global-Make-in-India-campaign/articleshow/48319625.cms<br />
| عنوان = Mudhi to be a part of global 'Make in India' campaign &#124; Bhubaneswar News - Times of India<br />
| موقع = The Times of India<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201203040921/https://timesofindia.indiatimes.com/city/bhubaneswar/Mudhi-to-be-a-part-of-global-Make-in-India-campaign/articleshow/48319625.cms | تاريخ أرشيف = 3 ديسمبر 2020 }}</ref><br />
<br />
لقد تم صنعه منذ العصور القديمة باستخدام تقنية تسمى [[القلي بالملح الساخن|القلي الساخن بالملح]] حيث يتم نفخ الأرز المسلوق (أي المطهو على البخار ثم التجفيف) بالملح المسخن مسبقًا.<ref name="Chur1886">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Food-Grains in India|مؤلف1=Church|الأول=A. H.|ناشر=Chapman and Hall|سنة=1886|صفحات=[https://archive.org/details/cu31924000270680/page/n86 73]-75|مسار=https://archive.org/details/cu31924000270680| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220601124047/https://archive.org/details/cu31924000270680 | تاريخ أرشيف = 1 يونيو 2022 }}</ref> يسخن الملح في مقلاة حتى يسخن بدرجة كافية لفرم الأرز المضاف إليه خلال ثوان. يضاف الأرز المسلوق أو المجفف مسبقًا إلى المحتويات الساخنة في المقلاة ويقلب. يبدأ النفخ على الفور تقريبًا ويكتمل في أقل من دقيقة ويتم تجريف الأرز بواسطة غربال.<br />
<br />
الأرز منتفخ هو مكون من بيل بوري (bhel puri)، وهو ''[[دردشة إنترنت|تشات]]'' (وجبة خفيفة) هندي شعبي. يتم تقديمه للآلهة الهندوسية في جميع [[بوجا|البوجا]] في ولايتي [[كيرلا|كيرالا]] [[تاميل نادو|وتاميل نادو]] جنوب الهند.<br />
في [[كارناتاكا|ولاية كارناتاكا]]، يُمزج الأرز المنفوش مع الجزر والطماطم والتوابل وأوراق الكزبرة لصنع ''تشوروموري''، وجبة خفيفة شهيرة في المساء.<br />
<br />
في إطار مبادرة [[صنع في الهند|اصنع في الهند]]، قررت الحكومة المركزية في الهند أن تكون موري من [[أوديشا]] جزءًا من الطعام الهندي التقليدي من بين 12 طبقًا تقليديًا من ولايات مختلفة سيتم إطلاقها عالميًا.<ref name=":0" /><ref>http://www.telegraphindia.com/1150804/jsp/odisha/story_35223.jsp#.VcBR4_mqqko {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304230121/http://www.telegraphindia.com/1150804/jsp/odisha/story_35223.jsp|date=2016-03-04}}</ref><br />
<br />
في منطقة [[ميثيلا (الهند)|ميثيلا]] [[بنغال|والبنغال]]، يتم تناول الأرز المنفوخ مع شرائح البطاطس/البصل المقلية «كاشاري» أو السمك المقلي أو مع لحم الضأن بالكاري. «جهال موري» (Jhal-muri) و «مورهي بوجا» (Murhi-bhuja) هي أيضًا وجبات خفيفة شهيرة جدًا في هذه المنطقة. يشار إلى هذا في ولاية ماديا براديش باسم ''بارمال'' (Parmal) وغالبًا ما يتم تناوله مع [[سيف (طعام)|سيف]] كوجبة خفيفة ويستخدم أيضًا في بهيل.<br />
<br />
== إنتاج تجاري حديث ==<br />
يتكون الأرز المنفوش من تفاعل كل من [[نشا|النشا]] والرطوبة عند تسخينه داخل قشرة الحبوب. على عكس الذرة، تفتقر حبات الأرز بشكل طبيعي إلى الرطوبة ويجب أولاً تكييفها [[بخار (صناعة)|بالبخار]]. يمكن صنع الأرز المنفوش عن طريق تسخين الحبوب المكيفة بالبخار إما بالزيت أو في الفرن. الأرز المنفوش بهذه الطريقة هش، ويعرف بـ «الأرز المقرمش». يستخدم الأرز المقرمش في الفرن لإنتاج حبوب الإفطار من [[رايس كرسبيز|رايس كريسبيز]] وكذلك الأرز المقرمش المستخدم في شوكلاتة [[لايون (شوكولاتة)|لايون]]، [[كرانتش (شوكولاتة)|كرانتش]]، [[كراكل]] وغيرهم من ألواح الشوكلاتة المماثلة.<ref name="What is Rice Krispy?">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://recipes.howstuffworks.com/question393.htm<br />
| عنوان = What is a Rice Krispy? What is it made out of and how do they make it?<br />
| تاريخ = June 2, 2000<br />
| موقع = HowStuffWorks<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201031142444/https://recipes.howstuffworks.com/question393.htm | تاريخ أرشيف = 31 أكتوبر 2020 }}</ref> على الرغم من أنه ليس تغييرًا جذريًا عند مقارنته بالفشار، فإن العملية والنتيجة النهائية هي نفسها.<br />
[[ملف:Bowl_of_Rice_Krispies.jpg|تصغير| وعاء من [[رايس كرسبيز]]]]<br />
طريقة أخرى لنفخ الأرز هي «النفخ بالمسدس» (Gun puffin)، حيث يتم تكييف الحبوب إلى المستوى الصحيح من الرطوبة والضغط إلى حوالي {{حول|200|psi}}. عندما يتم تحرير الضغط فجأة، فإن الضغط المخزن داخل النواة يؤدي إلى نفثها. تنتج هذه الطريقة أرزًا منفوشًا إسفنجي الملمس.<ref name="What is Rice Krispy?" /><br />
<br />
يمكن أيضًا نفخ الأرز عن طريق صنع عجين أرز وبثق حبيبات صغيرة يتم تسخينها بسرعة. [[انفجار البخار|تغلي]] الرطوبة الموجودة في العجين وتنفث الأرز. طعام الحبوب مثل [[كاب ان كرانش|كاب آند كرانتش]] يتم بثقها وطهيها وتقطيعها وضغطها ونفخها وتجفيفها في عملية مستمرة.<ref name="What is Rice Krispy?" /><br />
<br />
تُنسب طريقة إنتاج الأرز الصناعي الحديث إلى المخترع الأمريكي [[الكسندر ب.أندرسون|ألكسندر ب. أندرسون]]، الذي تعثر أثناء محاولة النفخ أثناء محاولته التأكد من المحتوى المائي لحبيبة واحدة من النشا، وقدم أول آلة نفخ في المعرض العالمي في سانت لويس بولاية [[ميزوري|ميزيوري]]، في عام 1904. أطلق على «بنادقه» الثمانية التي تنفث الحبوب لرواد المعرض لقب «أعجوبة العالم الثامنة» بواسطة ملصق إعلاني. بمجرد اكتشاف أندرسون مبدأ النفخ والتقنية والتكنولوجيا، استحوذت المنافسة على حبوب الإفطار الأمريكية الجاهزة للأكل على اقتصاد باتل كريك بولاية ميشيغان، حيث كان [[كلوقز|كلوغز]] و[[شركة الشوفان كويكر]] اسمين لا يُنسى ولا يزالان نشيطين من خلال تنافس النفخ على المبكر.<br />
<br />
في [[الولايات المتحدة]] [[أوروبا|وأوروبا]]، يتم تقديم الأرز المنفوش مع الحليب كحبوب الإفطار، مثل العلامة التجارية [[رايس كرسبيز]]. تشمل بعض ألواح الشوكولاتة، مثل [[كرانتش (شوكولاتة)|كرانتش]]، الأرز المنفوش، ويباع [[كعكات أرز منتفخة|كعك الأرز المنفوش]] كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية.<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{روابط شقيقة|commons=Puffed rice}}<br />
{{شريط بوابات|الصين|مطاعم وطعام|حلويات}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق أرز]]<br />
[[تصنيف:طعام مجفف]]</div>عبد العزيز