https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A8%D8%B1%D9%8Aأرز بري - تاريخ المراجعة2026-06-07T15:29:13Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A8%D8%B1%D9%8A&diff=1664298&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-06-13T18:30:00Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن<br />
|الاسم =<br />
|الصورة = WildRice23.jpg<br />
|المملكة = [[نبات]]<br />
|unranked_divisio = [[كاسيات البذور]]<br />
|unranked_classis = [[أحاديات الفلقة]]<br />
|unranked_ordo = [[وعلانانيات|كوملينانيات]]<br />
|الرتبة = [[قبئيات]]<br />
|الفصيلة = [[نجيلية]]<br />
|الأسرة = [[Ehrhartoideae]]<ref name=Kellogg>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Kellogg|الأول=Elizabeth A.|عنوان=The Evolutionary History of Ehrhartoideae, Oryzeae, and Oryza|صحيفة=Rice|تاريخ=30 January 2009|المجلد=2|صفحات=1–14|doi=10.1007/s12284-009-9022-2|مسار= https://link.springer.com/article/10.1007/s12284-009-9022-2|تاريخ الوصول=6 July 2013| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190403174618/https://link.springer.com/article/10.1007/s12284-009-9022-2 | تاريخ أرشيف = 3 أبريل 2019 }}</ref><br />
|القبيلة = [[Oryzeae]]<ref name=Kellogg/><br />
|الجنس = '''''Zizania'''''<br />
|genus_authority = [[كارولوس لينيوس|L.]]<br />
|ماهية التقسيم = Species<br />
|التقسيم =<br />
*'''''Zizania aquatica''''' L.<br />
**''[[Zizania aquatica var. aquatica]]''<br />
**''[[Zizania aquatica var. brevis]]'' [[Norman C. Fassett|Fassett]]<br />
*'''''Zizania latifolia''''' ([[أوغست غريسباخ|Griseb.]]) [[نيكولاي ستيبانوفتش تورجانينوف|Turcz.]] ex [[أتو ستابف]]<br />
*'''''Zizania palustris''''' L.<br />
**''[[Zizania palustris var. interior]]'' (Fassett) Dore<br />
**''[[Zizania palustris var. palustris]]''<br />
*'''''Zizania texana''''' [[ألبرت سبير هيتشكوك|Hitchc.]]<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190403174618/https://link.springer.com/article/10.1007/s12284-009-9022-2|تاريخ أرشيف=2019-04-03}}<br />
'''الأرز البري'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات| Q115858366|ص=798}}</ref> (يُسمى أيضًا '''أرز كندا''' و'''الأرز الهندي''' و'''شوفان الماء''') هو أربعة أنواع من [[نجيلية|الأعشاب]] تُشكل جنس '''''زيزانيا'''''، والحبوب التي يمكن حصادها من هذه الأنواع. وكانت الحبوب قديمًا تُجمع وتؤكل في كل من [[أمريكا الشمالية]] و[[الصين]]. وبينما تُعد الآن طعامًا شهيًا في أمريكا الشمالية، إلا أن الحبوب تؤكل بشكل أقل في الصين{{صفحات مرجع|165}} حيث يتم استخدام جذع النبات كخضروات.<br />
<br />
إن الأرز البري ليست له علاقة مباشرة بـالأرز الهندي (أرز آسيوي)، الذي ترجع جذوره البرية إلى أوريزا روفيبوجون وأوريزا نيفارا، بالرغم من أنهما من عائلتين أقارب جدًا، حيث يتشاركان قبيلة أوريزيا. وتمتلك حبوب الأرز البري غلافًا خارجيًا مطاطيًا بداخله حبة لينة لها طعم نباتي قليلاً.<ref>{{استشهاد ويب | عنوان = What Type of Rice is Healthiest? | الأخير = Reinagel | الأول = Monica | مسار = https://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/what-type-of-rice-is-healthiest | تاريخ = 19 April 1010| تاريخ الوصول = 28 January 2010| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20130708173659/http://nutritiondiva.quickanddirtytips.com:80/what-type-of-rice-is-healthiest.aspx | تاريخ أرشيف = 8 يوليو 2013 }}</ref><br />
<br />
تنمو هذه النباتات في المياه الضحلة في [[البحيرات (ولاية)|البحيرات]] الصغيرة والجداول المائية بطيئة الجريان، وغالبًا ما ترتفع الرأس المزهرة للأرز البري فوق الماء. وتؤكل هذه الحبوب بواسطة [[بط|البط]] وغيره من الطيور البرية المائية، وكذلك الإنسان.<br />
== الأنواع ==<br />
ثلاثة أنواع من الأرز البري يرجع أصلها لأمريكا الشمالية:<br />
* '''الأرز البري الشمالي''' (''زيزانيا بالوستريس'') هو [[نبات حولي]] يرجع أصله إلى منطقة [[البحيرات العظمى]] في [[أمريكا الشمالية]]، والمناطق المائية من مناطق الغابات الشمالية في [[ألبرتا]] و[[ساسكاتشوان]] و[[مانيتوبا]] في [[كندا]] و[[مينيسوتا]] و[[ويسكونسن]] و[[ميشيغان|ميتشيغان]] في [[الولايات المتحدة]].<br />
* '''الأرز البري''' (''زيزانيا أكواتيكا'')، هو أيضًا نبات حولي ينمو في [[نهر سانت لورانس]] وعلى [[المحيط الأطلسي|المحيط الأطلنطي]] وسواحل خليج في [[الولايات المتحدة]].<br />
* '''أرز تكساس البري''' (''زيزانيا تكسانا'') هو [[نبات معمر]] لا يوجد إلا في منطقة صغيرة على طول نهر سان ماركوس في وسط ولاية [[تكساس]].<br />
ونوع واحد منه فقط يرجع أصله إلى [[آسيا]]:<br />
* '''أزر منشوريا البري''' (''زيزانيا لاتيفوليا''؛ مرادف غير صحيح: ''زيزانيا كادوسيفلورا'')، هو نبات معمر موطنه الصين.<br />
<br />
أرز تكساس البري معرض لخطر الانقراض بسبب فقدان الموطن المناسب في مجموعته المحدودة وبسبب التلوث. ولا يمكن أن تنتقل حبوب لقاح أرز تكساس البري إلا لحوالي 30 بوصة بعيدًا عن النبتة الأم. وإذا لم تهبط حبوب اللقاح على زهرة أنثى متلقية داخل هذه المسافة، فلن يتم إنتاج أي بذور.[3] أزر منشوريا البري اختفى تقريبًا من البرية في مجموعته الأصلية، ولكن تم إدخاله عن طريق الخطأ في البرية في نيوزيلندا ويُعد من الأنواع المجتاحة هناك.<ref>[https://niwa.co.nz/publications/aquatic-biodiversity-and-biosecurity-update/issue-05-2003/stopping-the-freshwater-wild-rice-invader NIWA: Stopping the freshwater wild rice invader]{{وصلة مكسورة|تاريخ=مايو 2019 |bot=JarBot }} {{استشهاد ويب |مسار=https://niwa.co.nz/publications/aquatic-biodiversity-and-biosecurity-update/issue-05-2003/stopping-the-freshwater-wild-rice-invader |عنوان=نسخة مؤرشفة |تاريخ الوصول=6 نوفمبر 2013 |تاريخ أرشيف=25 أبريل 2020 |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20200425231914/http://www.niwa.co.nz/news-and-publications/publications/all/abb/2003-05/invader |حالة المسار=bot: unknown }}</ref><br />
== استخدامه كطعام ==<br />
[[ملف:Wild rice harvesting 19th century.jpg|تصغير|right|حصاد الأرز البري.]]<br />
<br />
تُعد الأنواع الأكثر حصادًا مثل [[حبة (توضيح)|الحبوب]] هي الأنواع الحولية ''زيزانيا بالوستريس''. الهنود الحمر وغيرهم يحصدون الأرز البري من خلال التجديف بـ[[قارب الكانو]] في مجموعة من النباتات، وضرب رؤوس الحبوب الناضجة بعصي خشبية تُسمى مقارع، وذلك لـ[[دراسة الحنطة|درس]] الحبوب في القارب.<br />
<br />
يوصف حجم المقارع وكذلك التفاصيل الأخرى، في قانون الدولة والقبيلة. وبموجب قانون مينيسوتا، يجب أن يكون قُطر المقارع على الأكثر 1 بوصة وطولها 30 بوصة ووزنها 1 رطل.<ref>[https://www.revisor.mn.gov/statutes/cite/84.111 Minnesota statute 84.111, subd. 1.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304053123/https://www.revisor.leg.state.mn.us/statutes/?id=84.111 |date=04 مارس 2016}}</ref> لا يتم ضرب النباتات بالمقارع ولكنها تتطلب لا تتطلب إلا مسها برفق لتحريك الحبوب الناضجة. وتُسمي قبيلة الـ[[أجيبوي|أوجيبوا]] هذا النبات باسم ''manoomin'' ومعناها «التوت الجيد». وتسقط بعض البذور على القاع الطيني وتنبت لاحقًا في نفس العام.<br />
<br />
[[ملف:Ojibwa cedarbark bag rice ANHM.jpg|تصغير|right|حقيبة من أرز أوجيبوا البري، مصنوع من قشرة الأرز، [[المتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي]]]]<br />
تَعتبر العديد من الثقافات الأمريكية الأصلية، مثل الأوجيبوا، أن الأرز البري يُعد عنصرًا مقدسًا في ثقافتهم.<ref>[http://news.minnesota.publicradio.org/features/20209/22_gundersond_wildrice-m/ Minnesota Public Radio: Wild rice at the center of a cultural dispute] {{وصلة مكسورة|تاريخ= مايو 2019 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200425231916/http://news.minnesota.publicradio.org/features/20209/22_gundersond_wildrice-m/|date=2020-04-25}}</ref> يتم حصاد الأرز بقارب الكانو: يقوم أحد الأشخاص بنقل (أو «ضرب») الأرز حتى يقع في القارب وذلك باستخدام عصوين صغيرتين (تسميان «مقارع» أو «مدراسات») بينما يجدف الآخرون ببطء باستخدام عصا دفع. بالنسبة لهذه المجموعات، يُعد هذا الحصاد حدثًا ثقافيًا (وغالبًا اقتصاديًا) مهمًا. وقد سُميت قبيلة ''Omanoominii'' (قبيلة مينوميني الذي يُعد اسمها المحلي ''Mamaceqtaw''، ومعناه «الشعب») على اسم هذا النبات وذلك من قبل قبيلة الأوجيبوا المجاورة لها. وقد تمت تسمية العديد من الأماكن في ولاية إيلينوي وانديانا ومانيتوبا وميتشيغان ومينيسوتا وأونتاريو وساسكاتشوان وويسكونسن على اسم هذا النبات، بما في ذلك ماهنومين، مينيسوتا، مينوموني، ويسكونسن كما أن العديد من البحيرات والمجاري المائية تحمل اسم «رايس» أو «وايلد رايس».<br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
* [[بسمتي]]<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{روابط شقيقة}}<br />
{{حبوب}}<br />
{{شريط بوابات|زراعة|علم النبات|مطاعم وطعام}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
<br />
[[تصنيف:أجناس نباتية]]<br />
[[تصنيف:أرز]]<br />
[[تصنيف:أصناف الأرز]]<br />
[[تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس]]<br />
[[تصنيف:أعشاب الولايات المتحدة]]<br />
[[تصنيف:أعشاب كندا]]<br />
[[تصنيف:بيئة فرجينيا]]<br />
[[تصنيف:حبوب]]<br />
[[تصنيف:خضار ساقية]]<br />
[[تصنيف:رموز مينيسوتا]]<br />
[[تصنيف:شعوب ألجونقويان]]<br />
[[تصنيف:محاصيل أمريكا الشمالية]]<br />
[[تصنيف:محاصيل منشأها الولايات المتحدة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كندي]]<br />
[[تصنيف:نباتات مائية]]<br />
[[تصنيف:نباتات ماريلند]]<br />
[[تصنيف:نباتات مجتاحة]]<br />
[[تصنيف:نباتات وصفت في 1753]]<br />
[[تصنيف:نباتات ولاية فرجينيا الغربية]]</div>عبد العزيز