https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A2%D9%86%D8%A8%D8%A7%D9%86آنبان - تاريخ المراجعة2026-06-07T14:29:31Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%A2%D9%86%D8%A8%D8%A7%D9%86&diff=1961805&oldid=prevعبد العزيز: بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم يتيمة2023-09-02T13:03:45Z<p>بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%A9" title="تصنيف:مقالات يتيمة">يتيمة</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ =سبتمبر 2023}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| name = أنݒان<br />
| image = [[ملف:Anpan 001.jpg|300px]]<br />
| caption = <br />
| alternate_name = <br />
| country = [[اليابان]]<br />
| region = <br />
| creator = ياسوبي كيمورا<br />
| course = [[حلويات|حلو]]<br />
| type = لفائف حلوة<br />
| served = <br />
| main_ingredient = [[عجينة الفاصوليا الحمراء]]<br />
| variations = <br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
[[ملف:Ginza kimuraya Bread.jpg|تصغير|[[غينزا]] كيمورايا]]<br />
<br />
'''آنبان''' هو [[خبز حلو]] من [[اليابان]]، يحشى عادة بعجينة الفاصوليا الحمراء.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:03259462n | عنوان = معلومات عن آنبان على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191208030929/https://babelnet.org/synset?word=bn:03259462n|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref> يمكن تحضير أنبان أيضاً بحشوات أخرى بما في ذلك الفاصوليا (شيرو-آن) والفاصوليا الخضراء (أوغويسو-آن) و[[سمسم|السمسم]] (غوما-آن) و[[كستناء|الكستناء]] (كوري-آن)<br />
<br />
== التاريخ ==<br />
صنع خبز أنبان لأول مرة عام 1875 في [[فترة مييجي]] من قبل رجل يُدعى ياسوبي كيمورا وهو[[ساموراي]] فقد عمله بتصاعد تأثير الجيش الإمبراطوري وإلغاء نظام هان وحل الساموراي كطبقة اجتماعية. أثناء فترة مييجي أصحبت اليابان تتوجه للطابع الغربي على نحو متزايد، وحصل العديد من الساموراي الذين كانوا قد فقدوا عملهم على أعمال جديدة عليهم كلياً. ومنها مهنة الخباز بطابعها الغربي.<br />
في أحد الأيام، وأثناء تجواله في المنطقة حيث كان العديد من المستخدمين في وظائف غربية، وجد كيمورا ياسوبي شاباً يصنع خبزاً فخطرت له فكرة، وهي أن ينشأ مخبزاً، أسماه بونيدو، عام 1874، انتقل إلى غينزا وسمى مخبزه كيمورايا. في ذلك الوقت، كان ثمة وصفة خبز واحدة معروفة في اليابان وهي الخبز المالح أو الحامض، الذي كان مقبولاً لكافة الأذواق اليابانية. لكن ياسوبي كان يريد صنع خبز مختلف. توصل لطريقة لنفخ الخبز باستخدام الخميرة السائلة، ثم ملء تجويف الخبز بعجينة الفاصوليا واغاشي وباع الأنبان كوجبة خفيفة. كان الأنبان ذا شعبية كبيرة ليس لمذاقه فحسب، بل لشغف اليابانيين بكل شيء جديد أو أجنبي في ذلك الوقت.<br />
<br />
== في الثقافة الشعبية اليابانية ==<br />
في مسلسل [[أنمي|الأنمي]] ''[[الرغيف العجيب]]'' كان [[بطل خارق|البطل الخارق]] ذا رأس مصنوع من خبز أنبان.<br />
<br />
== طالع أيضاً ==<br />
* [[قائمة أنواع الخبز]]<br />
* [[قائمة الحلويات اليابانية]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{تصنيف كومنز|Anpan|آنبان}}<br />
{{مراجع}}<br />
* {{استشهاد| مسار = http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/ | عنوان = Kimuraya Sohonten | لغة = Japanese | تاريخ الوصول = 21 March 2006|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190817004516/http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/|تاريخ أرشيف=2019-08-17}}.<br />
* {{استشهاد| مسار = http://www.shejapan.com/jtyeholder/jtye/living/anpan/anpan1.html | عنوان = The Birth of Anpan | ناشر = She Japan | تاريخ الوصول = 21 March 2006|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190209001840/http://www.shejapan.com:80/jtyeholder/jtye/living/anpan/anpan1.html|تاريخ أرشيف=2019-02-09}}.<br />
{{شريط بوابات|اليابان|مطاعم وطعام}}<br />
{{خبز}}<br />
{{بذرة مطبخ ياباني}}<br />
<br />
[[تصنيف:حلويات يابانية]]<br />
[[تصنيف:خبز حلو]]<br />
[[تصنيف:مطبخ ياباني]]</div>عبد العزيز