عرض مصدر نبيذ أحمر

{{بطاقة شراب}}
[[ملف:Red Wine Glass.jpg|180px|تصغير|كأس من النبيذ الأحمر]]

'''النبيذ الأحمر''' أو '''[[باذق (شراب)|الباذق]]'''<ref>[[لسان العرب]]، باب بذق</ref> (معرب {{خط/نستعليق|fa|[[:fa:باده|باده]]}} أي {{وإو|باده|نص=الخمر الفارسي|تر=Persian wine}}) أو '''الكُمَيت'''<ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=971}}</ref> أو '''الجِرْيَال<ref name=":0" />'''<ref>إدوار غالب، ''الموسوعة في العلوم الطبيعية'' (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.368، يُقابله red wine</ref> هو [[مشروب]] من أنواع ال[[نبيذ]] المصنع من أصناف العنب الأسود. يمكن أن يتراوح ال[[لون]] الفعلي لل[[نبيذ]] من اللون البنفسجي الشديد، النموذجي للنبيذ الصغير، إلى الأحمر القرميد للنبيذ الناضج والبني للنبيذ الأحمر الأقدم. عصير معظم العنب البنفسجي أبيض مخضر، واللون الأحمر يأتي من أصباغ الأنثوسيان (وتسمى أيضًا الأنثوسيانين) الموجودة في قشرة العنب؛ الاستثناءات هي الأنواع غير الشائعة نسبيًا للمراهقين، والتي تنتج عصيرًا أحمر اللون. لذلك فإن الكثير من عملية إنتاج النبيذ الأحمر تتضمن استخراج مكونات اللون والنكهة من قشر ال[[عنب]]. إنه طعام شهي حول العالم.