هذه مقالةٌ مفيدةٌ، وتعد من أجود محتويات أرابيكا. انقر هنا للمزيد من المعلومات.

علاج فقر الدم بالغذاء

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
1901 Composition of Blood-ar.jpg

علاج فقر الدم بالغذاء يحدث فقر الدّم في حال عدم امتلاك الجسم كميّةً كافيةً من خلايا الدّم الحمراء السليمة، وهناك أنواعٌ عديدة لفقر الدم، حيث يُعدّ فقر الدّم الناجم عن نقص الحديد النوعَ الأكثرَ شيوعاً، ومن الجدير بالذكر أنّ خلايا الدّم الحمراء تحتوي على بروتين الهيموغلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)‏ الغنيّ بعنصر الحديد، وفي حال عدم توفّر الكمية المطلوبة من الحديد فإنَّ الجسم لا يستطيع إنتاج الهيموغلوبين الكافي لإنتاج خلايا الدّم الحمراء التي تُعدّ ضرورية لتوصيل الأوكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.[1]

هل يمكن علاج فقر الدم بالغذاء

يمكن علاج هذا النوع من فقر الدّم باستخدام مكمّلات الحديد الغذائية، والتي يجب أن لا تؤخذ إلا بعد استشارة الطبيب، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنيّة بالحديد، كما أنَّ نقص حمض الفوليك، وفيتامين ب12 قد يؤثر في قدرة الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء. وبشكلٍ عام؛ يجب أن تتضمن الخطةُ الغذائيّةُ المناسبةُ لفقر الدم ما يأتي:[2]

  • الأطعمة الغنية بالحديد.
  • الأطعمة الغنية بفيتامينات ب وفيتامين ج.
  • الأطعمة التي يمكن أن تحسن من امتصاص الجسم للحديد.
  • تجنب الأطعمة التي قد تتداخل مع عملية امتصاص الحديد.

أغذية مفيدة لفقر الدم

كما ذُكر سابقاً فإنَّ الخطة الغذائية المناسبة للمصابين بفقر الدم تتضمّن تناول مصادر الحديد، والفيتامينات الأخرى الضرورية لتكوين الهيموجلوبين، وخلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الأطعمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل.[3] ومن الأغذية المفيدة لفقر الدم:

الأغذية الغنية بالحديد

Korean barbeque-beef-08.jpg

ومن الأغذية الغنية بالحديد: اللحم البقري، واللحوم الأخرى، والفاصولياء، والعدس، وحبوب الإفطار المدعمة بالحديد، والخضروات الورقية الخضراء الداكنة، والفواكه المجففة.[4]

الأغذية الغنية بفيتامين ج

تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج على زيادة امتصاص الجسم لعنصر الحديد، ومن هذه الأطعمة: الفواكه الحمضية وعصائرها، والفلفل، والبروكلي، والطماطم، والبطيخ، والفراولة.[5]

الأغذية الغنية بالفولات

ومن الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، أو ما يُعرَف بالفولات (بالإنجليزية: Folate)‏؛ الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة؛ كالسبانخ والبروكلي، بالإضافة إلى الهليون، والفاصولياء، والبازلاء، والعدس، والموز، والبرتقال وعصيره.[6]

الأغذية الغنية بفيتامين ب12

من الأطعمة الغنية بفيتامين ب12: اللحوم، والدواجن، وأحشاء الذبيحة كالكبد، والأسماك، والمحار، والبيض، والحبوب، وبعض حبوب الإفطار المدعّمة، وبعض الخمائر.[7]

أغذية يوصى بتجنبها لمرضى فقر الدم

يمكن أن يُسبب شرب القهوة أو الشاي مع الوجبات خفض امتصاص الجسم للحديد بشكلٍ كبير، لذا يُنصح بتجنّب شربها قبل أو بعد ساعةٍ واحدةٍ من وقت الوجبة، كما يُنصح بتجنّب استهلاك مضادّات الحموضة مع الوجبات، والتي قد تؤدي إلى خفض امتصاص الجسم للحديد. بالإضافة إلى ذلك هناك بعض الاغذية التي قد تتداخل مع امتصاص الجسم للحديد، مثل:[8]

نصائح عامة للمساعدة على تحسين حالة فقر الدم

يُمكن للنصائح الآتية أن تُساهم في التحسين من حالة فقر الدم:[9]

  • شرب كميّةٍ كافية من الماء؛ للمحافظة على رطوبة الجسم.
  • ممارسة الرياضة بانتظام، ويجدر التنويه إلى ضرورة الحذر عند البدء بممارسة الرياضة للأشخاص الذين يُعانون من الوَهن نتيجة الإصابة بفقر الدم، ويُنصح باستشارة مقدّم الرعاية الصحية حول طرق ممارسة الرياضة بشكلٍ آمن.
  • الطهي بالأواني المصنوعة من الحديد، حيث إنَّ جزيئات الحديد تنتقل من أواني الطهي إلى الطعام، ويمكن أن تُوفر مصدراً مهمّاً للحديد، مع العلم أنّ هذا الأمر قد لا يكون مناسباً لجميع الأشخاص، إذ إنّ الحصول على كميّاتٍ كبيرةٍ من الحديد يُعدّ أمراً ضارّاً للصحة، ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحيّة، ومن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام هذه الأواني.[10]
  • الابتعاد عن التدخين، وذلك لأنَّ التدخين يزيد حاجة الجسم من الفيتامينات، كما أنَّ له تأثيراً سلبيّاً في الصحة بشكل عام.
  • استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية في حال كان الشخص يتّبع نظاماً غذائيّاً نباتيّا؛ حول النظام الغذائي المناسب للأشخاص النباتيين، واحتمالية الحاجة للمكملات الغذائية.

المراجع

  1. ^ "Best Diet Plan for Anemia" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  2. ^ "Best Diet Plan for Anemia" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  3. ^ "Best Diet Plan for Anemia" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  4. ^ "Anemia" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  5. ^ "Anemia" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  6. ^ "What is anemia?" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  7. ^ "What is anemia?" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  8. ^ "Foods and meal plans for iron deficiency" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  9. ^ "How can I prevent anemia?" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)
  10. ^ "Are cast iron pans unsafe?" (باللغة الإنكليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: لغة غير مدعومة (link)